Ouvert aujourd'hui de 07:00 à 01:30
10, rue Saint Marc

75002

Paris

01 85 15 23 89
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Le Bouillon

Bistrot - Brasserie | Paris

Les Grands Boulevards ne sont pas loin, la Bourse non plus. Entre les deux, le Bouillon. Une brasserie et bar à vins voisin du Passage des Panoramas, le plus ancien passage couvert parisien. Retapée de la tête aux pieds par la décoratrice Sylvie Hakim, l’adresse s’offre une terrasse panoramique toute pimpante, avec vue sur la vie de quartier, gens de la finance, numismates, philatélistes, fidèles du coin et touristes bien mélangés. A l’intérieur, l’image du Paris d’antan. Des grands miroirs, un grand zinc comme à la Belle Epoque, des clins d’œil à l’Art Nouveau, Klimt en particulier, et au cubisme avec Mondrian.

Habitué des adresses Michelin, Philippe Lévêque, qui collabora 17 ans aux côtés de Jean-Pierre Vigato (L’Apicius), invite les petits plats nostalgiques à la carte, tous fait-maison. Hachis parmentier comme chez grand-mère, tête de veau, bœuf bourguignon, andouillette AAAAA, pain perdu, riz au lait à l’ancienne… la cuisine est comme le lieu, franche et sincère, produits frais et de saison garantis. Rendez-vous incontournable, le bar à vins, et sa quarantaine de références à déguster invite à un vrai moment de convivialité. A l’heure de l’apéritif ou plus tard en soirée, les routes du vin s’ouvrent, grands crus et jolies trouvailles.

Le service de petit déj’ dès 6h30, un service continu de restauration de 11h30 à 23h, l’Happy Hours tous les jours,  la bonne carte des cocktails, le brunch parisien tous les samedis, et le sourire en prime… rien ne manque ici !

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