Le Bouillon

I Grands Boulevards si trovano nelle vicinanze, non il mercato azionario. Nel mezzo, Bouillon. Una brasserie e wine bar vicino Passage des Panoramas, il più antico passaggio coperto parigino. Riscritto da capo a piedi dal designer Sylvie Hakim, l'indirizzo è terrazza panoramica tutti abete rosso, si affaccia sulla vita di strada, persone in finanza, numismatici, filatelici angolo di fedeli e turisti ben miscelati. All'interno, l'immagine di Parigi di un tempo. Grandi specchi, una grande zinco come la Belle Epoque, annuisce all'Art Nouveau, Klimt soprattutto con il cubismo e Mondrian.

Indirizzi abituati Michelin, Philippe Leveque, che ha collaborato 17 anni con Jean-Pierre Vigato (L'Apicio), invita piccoli piatti nostalgici la carte, tutti fatti in casa. Pasticcio di carne a nonna casa, testina di vitello, manzo bourguignon, AAAAA salsiccia, pane tostato, budino di riso con il vecchio ... la cucina è come il luogo, franco e sincero, fresco e la stagione garantito. Imperdibile, wine bar e quaranta riferimenti a gusto invita un vero e proprio momento di convivialità. All'ora cocktail o la sera tardi, strade del vino aperti, grandi vini e piacevoli scoperte.

Il gestiva il servizio alle 6:30 del mattino, 11:30 un ripristino del servizio continuo 23h, i Happy Hours ogni giorno, buona scelta di cocktail, brunch parigino ogni Sabato e sorriso bonus ... c'è un sacco qui !